用心制作菜品
說是“大廚”,其實(shí)并沒有“大廚”的架子,工作中,苦活臟活都要“躬身親為”,看起來與“楊大廚”這個(gè)名頭有點(diǎn)名不符實(shí),殊不知,他掌管的是柴米油鹽醬醋糖這支龐大的“廚房大軍”?恐霰姷摹邦I(lǐng)導(dǎo)能力”,官兵的盤中餐花樣一天一個(gè)變,但始終不變的是“好吃”。炊事班戰(zhàn)士李秀文說:“看楊大廚做菜快刀千斬,勺起勺落,不一會(huì)功夫,一桌色香味俱全的菜就上桌了!逼鋵(shí),楊澤說,做菜是他最大的享受,享受創(chuàng)造美味佳肴的過程,享受每一次為大家服務(wù)的過程。